Bouchée à la reine : comment éviter qu’elle ne sèche en la réchauffant ?
La bouchée à la reine, ce plat traditionnel si apprécié, peut malheureusement perdre de son moelleux lorsqu’elle est réchauffée. Pour conserver son onctuosité, quelques astuces simples mais efficaces s’imposent. Il faut ajouter un peu de bouillon ou de crème fraîche avant de la remettre au four ou au micro-ondes. Cela permet de maintenir l’humidité et d’éviter qu’elle ne devienne trop …
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