L’importance de la vitamine B12 et comment l’inclure plus dans notre alimentation

Certains types d’anémies persistent malgré une alimentation équilibrée. Un déficit de vitamine B12 reste fréquent, même chez ceux qui surveillent leur assiette. Les recommandations officielles ignorent souvent la difficulté de couvrir les besoins sans produits d’origine animale.L’apport alimentaire en vitamine B12 dépend presque exclusivement d’une poignée de sources spécifiques. Les régimes végétaliens imposent l’usage de compléments ou d’aliments enrichis pour …

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