Mieux conserver ses carottes pour en profiter plus longtemps

Oubliez les routines de conservation héritées des placards d’antan. Une carotte, négligée dans un sac plastique fermé, finit molle et terne en quelques jours. Pourtant, un simple bain d’eau fraîche prolonge de façon spectaculaire sa vitalité. L’air du réfrigérateur, s’il est trop tiède, joue contre vous : chaque degré superflu invite les moisissures à la fête.

Les carottes n’aiment guère …

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